Kancelária SPK, Štefánikova 10, Bratislava, tel. č.:  02/57 20 33 11

ms varenie gulas zmensena

Hlavný organizátor Slovenská poľovnícka komora a OPK Nitra
Riaditeľ súťaže: Ing. Miroslav Fuchs, PhD., predseda OsK SPK
Výkonný riaditeľ: Mgr. Richard Ivančo, predseda OPK Nitra
Porota: určí sa v deň konania súťaže
Termín konania: 20.08.2022
Miesto konania: Národné poľnohospodárske múzeum, Agrokomplex Nitra
Čas konania: od 9,00 hod.

Organizačné pokyny, pravidlá a priebeh súťaže:

Prihlášky:

  • Do súťaže je možné sa prihlásiť zaslaním prihlášky na adresu: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.
  • Termín uzávierky prihlášok je do 15.08.2022
  • Počet súťažiacich je obmedzený na 15 družstiev
  • Povolená miera stánku max. 6x4m

Súťažné družstvá:

  • Maximálny počet členov jedného družstva sú 3 osoby na varenie gulášu
  • Súťaže sa môžu zúčastniť ľubovoľné družstvá, bez ohľadu veku a miesta trvalého
    bydliska
  • Družstvá sa musia prezentovať a vyžrebovať si číslo, pod ktorým budú súťažiť v čase
    od 9:00 do 9:15 hod. u organizátora súťaže

Pravidlá súťaže:

  • Začiatok varenia je o 9:30 hod.
  • Organizátor zabezpečí potrebnú divinu v spolupráci s LESY SR š. p. Každý účastník dostane rovnaký druh diviny s hmotnosťou (5-7 kg) v závislosti od veľkosti kotliny (15 – 20 l), ako podpory propagácie diviny - ako zdravej bio potraviny zo Slovenska.
  • Organizátor súťaže zabezpečí pre súťažiace družstvá priestor na varenie, prístup k pitnej vode, nádobu na hodnotenú vzorku, 1 stôl a 2 lavice pre každé družstvo.
  • Organizátor si splní oznamovaciu povinnosť o konaní podujatia nahlásením na Regionálny úrad verejného zdravotníctva.
  • Organizátor zabezpečí na každom stanovišti drevenú tabuľu s rozmermi cca 130x150 cm, na ktorej bude uvedený názov a sídlo súťažiaceho. Súťažiacim odporúčame doniesť na zvyšnú plochu tabule trofeje a fotografie prezentujúce ich poľovnícku činnosť, záujmy poľovníckej organizácie, aktivity a zaujímavé aktivity poľovníckeho manažmentu.
  • Súťažné družstvá si zabezpečia vlastné ingrediencie na varenie gulášu, potrebné náradie, kotlík, ak majú k dispozícii prenosný altánok (stan) – ak je stan potrebné dodať zo strany organizátora, súťažné družstvo to včas nahlási organizátorovi súťaže v návratke.
  • Základné ingrediencie – mäso, cibuľa, zemiaky musia byť v surovom stave, nie je možné ich dopredu tepelne spracovať!
  • Minimálne množstvo uvareného gulášu je 15 litrov. Množstvo uvareného gulášu je 25l až 50l.
  • Množstvo hodnotenej vzorky je 0,5 litra. Vzorku je potrebné odovzdať od 13:30 – 14:00 hod.
  • Hodnotenie gulášu začína o 13:30 hod. Do tohto času musia byť odovzdané všetky súťažné vzorky, to znamená, že súťažiaci majú na varenie poľovníckeho gulášu maximálne 4 hodiny čistého času (ak od 10:00 – 14:00).
  • Organizátor zabezpečí odbornú porotu zloženú minimálne z piatich externých členov, čestných hostí. Členovia poroty kontrolujú nezávisle na sebe spôsob varenia a fináln
  • Vyhodnotenie 14:00. Po vyhodnotení všetkých súťažných vzoriek budú vyhlásené výsledky s udelením prvých troch miest. Ocenení získajú poháre, diplomy a hodnotné ceny v podvečer sobotňajšieho programu na hlavnom pódiu v pavilóne F.
  • Z dôvodu pozitívnej prezentácie diviny ako kvalitnej potravy porota osobitne ohodnotí súťažiacich, ktorí poskytnú možnosť degustácie, ako výsledok svojho kuchárskeho umenia, pre súťažiace deti na KMPPP, prípadne pre verejnosť.

Kritéria hodnotenia:

  • prezentácia družstva počas varenia
  • konzistencia gulášu
  • farba gulášu
  • chuť mäsa
  • celková chuť gulášu
  • ms varenie gulas zmensena
Prílohy:
Stiahnúť tento súbor (Propozicie_MS_vo_vareni_gulasu_2022_CVPP.pdf)Propozicie_MS_vo_vareni_gulasu_2022_CVPP.pdf[Propozície - MS vo varení poľovníckeho guľášu, CVPP 2022]371 kB

Hľadať

CELOŠTÁTNA POĽOVNÍCKA VÝSTAVA A AGROKOMPLEX 2022

ax a cvpp

Newsletter

50t

Odber newslettra

Poistenie PUP

Nadácia Príroda

SME ČLENMI

cic

FACE Official dark green 1

fitasc

Hlavný partner:

Tempus Car solo page 0001 

Telekomunikačný partner

O2BD

Zmluvní Partneri:

 

m hunt


ibo jpg

OKGroupSK150

partner lesy web

partner vlm web

 

Logo VF

Partneri a komunikační partneri

oz zelen

 

Polovnictvo a Rybarstvo

LovuZdar DarkGreen1 1Logo VF

Táto webová stránka používa cookies, za účelom zlepšenia funkčnosti stránky pri poskytovaní našich služieb a štatistiky návštev. Zobrazením našej stránky súhlasíte s používaním súborov cookies a zvoľte možnosť „Súhlasím“. V prípade nesúhlasu, vyberte možnosť „Nesúhlasím“. O ich používaní a možnostiach nastavenia sa môžete informovať v sekcii.